В таком случае вообще не стоит рвать вообще какую-нибудь цепь, ибо результат в случае глюка сигналки все равно един будет-заглушенный движок в движении, а у бензонасоса есть таки небольшое приемущество-давление в рампе падает не мгновенно и двигатель какое-то время продолжает работать, хоть и чертыхаясь, т.е. есть минимальное время принять решение и немного срулить в сторону из потока.
Теперь вопрос: как быть с товарищами, которые законного владельца скинули с мопеда и поехали? Включив с брелка режим тревоги стартерная блокировка не заглушит мопед.
Но в принципе если хозяина устроит вариант с блокировкой стартера, то вариантов разорвать эту цепь достаточно, один из них Y/R провод на реле стартера.